節約パン😊話し相手よりそいの部屋

【パン生地】

強力粉：200g

ドライイースト（インスタント）3g（小さじ1）

砂糖：小さじ1（甘さ控えめ）

塩：小さじ1/2

牛乳＋水（半々がおすすめ）：140ml（約35℃のぬるめ）

バター（室温）：20g

【具材例】

ウィンナー＋ケチャップ＋チーズ

ツナ＋マヨネーズ＋ブラックペッパー

コーン＋マヨネーズ

ピザソース＋チーズ＋ベーコン

カレー

卵サラダ

 作り方

① パン生地を作る

1💛ボウルに強力粉・砂糖・塩・ドライイーストを入れて混ぜる。

2💛牛乳＋水を加えてざっくり混ぜる。

3💛生地がまとまったらバターを加え、10〜15分しっかりこねる。
→ 弾力が出てなめらかになればOK

② 生地を休ませる

1💛ラップをかけて室温で15分休ませる（グルテンを落ち着かせる目的）

③ 成形・具を入れる／のせる

1💛生地を6等分にする。

2💛包む場合：生地を平らに伸ばして具を包む。

のせる場合：生地を丸めて少し平らにし、具をのせる。

④ 焼く

1💛クッキングシートを敷いた天板に並べる。

2💛オーブン180℃で15〜18分焼く。
※ 焦げそうなら途中でアルミホイルをのせる。

⑤ 完成！

粗熱がとれたらおいしく食べられます
レンジ10秒でふんわり復活♪

コツ

惣菜系は砂糖少なめで塩を効かせると美味しい。

しっかりこねるとふんわり感UP。

包むときは閉じ目をきっちりとじる。